Krankheit, Urlaub, Eventspitze oder eine unbesetzte Stelle – ich stehe kurzfristig an Ihrem Herd. Erfahren auf jedem Posten, von Bistro bis gehobene Küche. Sie zahlen nur, wenn Sie mich brauchen.
Regional gedacht, sauber ausgeführt – ohne Allüren, mit Respekt vor dem Produkt.
Gelernt in der Hotellerie, groß geworden im à-la-carte-Stress. Seit 18 Jahren stehe ich am Herd – ruhig unter Druck, sauber auf jeder Station und ab dem ersten Dienst produktiv.
Ich weiß, wie es sich anfühlt, wenn morgens ein Koch ausfällt und mittags trotzdem 80 Gäste satt werden müssen. Genau dafür bin ich da: einspringen, mitlaufen, das Niveau halten – und wieder gehen, sobald Ihr Team wieder komplett ist.
Vom 40-Gäste-Menü bis zum Buffet für 300.
Tage- oder wochenweise, genau nach Bedarf.
Kein Gehalt, keine Lohnnebenkosten in Leerlaufzeiten.
Kurzer Vorlauf, keine wochenlange Einarbeitung.
18 Jahre Praxis, sicher auf jeder Station.
Unkompliziert und ohne Vertragsdschungel – vom ersten Anruf bis zur Rechnung.
Zeitraum und Art des Einsatzes über das Formular oder telefonisch.
Kurzes Gespräch zu Posten, Karte, Abläufen und Konditionen.
Ich stehe pünktlich am Herd und laufe im Team mit.
Transparente Rechnung nach vereinbartem Tagessatz.
„Innerhalb eines Tages am Herd, sofort im Takt. Ohne Marcus hätten wir das Weihnachtsgeschäft nicht gestemmt."
„Ruhig, sauber, zuverlässig. Er hat unsere Vakanz sechs Wochen überbrückt, als wäre er immer da gewesen."
„Für unsere Events die sichere Bank. Bucht man einmal, bucht man wieder."
Namen & Zitate sind Beispiele für diese Musterseite und werden vor Veröffentlichung durch echte, freigegebene Referenzen ersetzt.
Für regelmäßige oder mehrtägige Einsätze gibt es faire Paketkonditionen. Fragen Sie einfach an – Sie erhalten meist am selben Tag eine Rückmeldung.
Sagen Sie mir Zeitraum und Art des Einsatzes – Sie erhalten meist am selben Tag eine Rückmeldung. Unverbindlich.